马铃薯是碳水化合物,吃马铃薯能够减肥吗?
马铃薯是碳水化合物,吃马铃薯能够减肥吗?
1.马铃薯是碳水化合物,但其含量只有同等重量大米的1/2左右。研究表明,马铃薯的淀粉中含有一种抗性淀粉,具有收缩脂肪细胞的功能。马铃薯是非常好的高钾低钠食物,非常适合水肿型肥胖。除此之外,它富含钾,几乎是蔬菜中最高的,所以也有减肥的效果。钾有助于维持正常神经冲动的传递,帮助肌肉正常收缩,防止肌肉痉挛。土豆是低热量食物,脂肪含量很低,对控制日常饮食中的总脂肪有很大帮助。而且土豆的含水量很高,高达每100克78.6克。有了膳食纤维,人吃了之后就能有饱腹感,可以避免摄入过多,这是控制体重的关键要素。土豆多含抗性淀粉,可降血脂,缓解便秘。
2.营养上,用土豆代替一部分主食作为食谱有助于减肥。这是因为土豆的碳水化合物含量不高,同时不含脂肪。它具有易饱腹、消化慢的特点。这些都是有利于减肥的因素,对三高人群没有不良影响。但土豆虽然维生素和矿物质含量高,但蛋白质含量极低。当作为减肥餐时,建议补充一些蛋白质,如瘦肉、肝脏、鱼虾等。土豆含有较多的淀粉,是高碳水化合物食物,土豆可以作为主食食用。
3.马铃薯,也就是土豆,是非常好的,因为它既含有谷物中的淀粉碳水化合物,又含有蔬菜和水果中的维生素C,所以土豆是非常好的食物。但是如果你在减肥期间通过吃土豆来减肥,那就错了,因为它的热量,它有热量,它有淀粉类的食物,而且它有这些提供能量的营养物质,所以土豆是减肥期间合适的食物。减肥期间,多吃土豆,同时,更换一些主食和一些精米面。这是可以的。