粉嫩软糯，营养丰富，家人爱吃的食物有哪些？
莲藕绿豆猪骨汤
去皮绿豆一小把、连藕一节、猪筒骨一根、米酒15克、葱、姜少量、盐8克1、首先将去皮绿豆泡开一晚，猪筒骨入凉水锅，煮到烧开后倒出清洗，买回来的藕摘除藕节，削皮清理干净后，渗入水里泡5min，水里可添加白米醋，防止氧化预留就可以；2、随后取下藕段，挨近藕节3厘米处切割，将煮好的去皮绿豆塞在小圆孔里，塞进后，稍微拿筷子压一下，不用太实，盖上盖，用木签固定住就可以；3、然后将藕、猪筒骨放进锅里，添加适量水煮开后撇去浮沫，加上料酒、姜蒜，改小火慢炖1钟头。一小时后添加适量盐调制后再炖10分钟即可上菜开吃啦~
文火瓦罐煨汤，煨到生猪肉和连藕的香味都混和到锅里，猪排骨轻轻一扯就可骨肉分离，连藕越来越水嫩软软糯糯，烧煮后藕含鲜味，肉含藕香，通道柔软，营养全面，上桌旁将藕段取下切成片，喜欢甜口的，可蘸纯蜂蜜服用。大爷小贴士1、熬汤的藕一定要吉兴路九孔粉藕，“粉”即是指连藕经过长时间蒸制，与水分里边的氧发生氧化还原反应；2、藕丝不可以过多，拉上去不可以过重，那样藕就老了；但没藕丝得话，藕又显得很嫩，淀粉含量少，吃着味道不好。
番茄土豆炖牛肉
主要材料：牛肉(2斤)、马铃薯(一个)、西红柿(4个)、葱(适当)、姜(适当)、麻椒(适当)、八角(适当)、良姜(适当)辅材：盐(适当)、米酒(一勺)作法1、葱切断生姜切成片，备好香辛料。2、取2个西红柿去皮后弄成泥。将牛肉清洗切片。3、锅中放冷水，添加一勺米酒，牛肉冷水下锅煮到水开了肉掉色后撇去浮沫捞起来。4、锅中放少许油，倒进香辛料进行爆香然后放入姜蒜。5、将绰水后牛肉放入锅中煸炒约1min。6、将牛肉倒进电高压锅，添加适量冷水，添加粉碎的西红柿泥炖30min。7、炖牛肉时，切完马铃薯。（马铃薯在牛肉块炖好的时候切比较合适，避免掉色）8、牛肉炖30分钟排气管添加马铃薯。加入适量盐调料后再次炖10min。9、西红柿切割成和牛肉类似大小的小块预留。10、牛肉土豆炖好然后放入西红柿，走红炖5分钟西红柿煮开就可以。
