Question

1岁宝宝辅食鸡胸肉、鸡肉的做法

Answer 1

鸡肉富含多种营养元素，营养价值很好，且易消化，其中，鸡胸肉部分肉质最为鲜嫩，滋味鲜美，所以很多妈妈都喜欢选用鸡胸肉给宝宝制作鸡肉辅食吃。常见的做法有鸡肉泥、鸡肉粥、鸡肉面等。不过当宝宝1岁之后，辅食要以软烂的固体状为主，进餐方式也要逐渐趋向于家庭的一日三餐式，这时宝宝的营养就要更加注意均衡。下面我为妈妈们整理一些1岁宝宝鸡肉辅食的做法吧。

一、土豆鸡肉蔬菜饼

食材：鸡胸肉一块，土豆约半个，青菜几片，胡萝卜一小个，淀粉适量，植物油少许

做法：

1、将鸡胸肉洗净剁碎，土豆和胡萝卜洗净去皮，然后将这三种食材蒸熟，土豆和胡萝卜蒸熟后要碾成泥，再把青菜洗净放入沸水中焯一遍后捞出也切碎；

2、将准备好的材料全部混合在一起，加入适量淀粉，然后搅拌均匀；

3、热锅，刷一层薄薄的植物油，然后将搅好的泥一团一团舀进锅中，压成饼状，用小火慢煎，煎至两边金黄即可，煎的时候注意间距。

二、鸡肉馄饨

材料：鸡胸肉一块，鸡汤一碗，青菜和馄饨皮适量

做法：

1、将鸡肉洗净剁碎，再把青菜洗净放入沸水中焯一遍，捞出切碎，然后与鸡肉碎一起搅拌均匀做成馅；

2、将鸡肉馅包入馄饨皮中，在锅中倒入准备好的鸡汤，煮沸后加入包好的馄饨，盖上锅盖煮熟即可，也可以在馅中再加点其他蔬菜。

三、西红柿炒鸡肉

食材：西红柿约1/3个，橄榄油少许，鸡脯肉一小块

做法：

1、将鸡脯肉切成细丁，冷水入锅煮开，沸腾后关火焖几分钟，捞出；

2、将西红柿放入热水中烫一下，捞出去皮去籽切碎；

3、在平底锅中倒入少许橄榄油，然后将西红柿末放入翻炒，等有香味飘出后放入鸡脯肉末，炒熟即可。

四、米饭鸡肉条

食材：鸡胸肉一块，西兰花一朵，胡萝卜一小块，大米适量，鸡蛋一个

做法：

1、将大米洗净放入清水中浸泡一小时左右，然后上锅蒸熟；

2、将西兰花洗净，胡萝卜洗净去皮，再一起放入沸水中焯一下，然后捞出过凉水，切碎；

3、将鸡肉洗净剁碎，然后再把蒸好的米饭放入搅拌机中，打入鸡蛋（若不确定宝宝能否吃蛋清，就放蛋黄），进行搅拌；

4、搅拌好后，将所有食材混在一起拌匀，然后装入裱花袋中，在袋口处剪一个小口，然后一小条一小条地挤入沸水中，煮熟即可。

以上就是适合1岁宝宝的一些鸡肉辅食的做法，营养又健康，妈妈们不妨动手做做吧。