你知道马来西亚的咖啡文化都有哪些?
奥地利、新加坡和香港已经成为区域性的咖啡之都,而马来西亚看起来也准备加入它们。我们实际上去了马来西亚,与那里的人交谈,了解当前的咖啡趋势。最近在吉隆坡、槟城和新加坡附近的新山,许多深爱咖啡的人带头推广咖啡文化,使这些城市的咖啡市场多样化。引人注目的是,这些变化不是来自大企业,而是来自精品咖啡行业中许多人的热情。
迈克尔继续说:"我对精品咖啡的快速增长感到非常惊讶。我原本以为会有稳定的增长,而我看到的是新咖啡店的访问量是我预期的两倍"。迈克尔预测,这一增长速度将再次回升--随着越来越多的第六代玩家咖啡店的设立,人们开始觉得他们没有喝过真正的好咖啡,然后他们希望看到更多的好咖啡店。我们刚开业的时候,大部分顾客都是在墨尔本生活过的马来西亚人,他们习惯于喝这样的咖啡的方式。现在,许多从未出过国的马来西亚人开始喜欢上了咖啡的酸味,喝起了不那么苦的咖啡。越到多人喝不加糖的黑咖啡,享受高品质咖啡的原始香味。
大幅增加,也许是因为烘培技术的进步,顾客开始改变喝咖啡的方式。传统的Kopitiam大多是由海南和福建的后裔经营。Kopitiam慢慢成为马来人日常生活和社会活动的一部分。在Kopitiam聚在一起,边喝Kopi边闲聊。
马来西亚的咖啡非常浓郁。烘焙过程中使用黄油、糖和咖啡豆在热锅中搅拌,使咖啡豆与原料混合,形成浓郁、丰富和独特的香味。马来西亚的咖啡也很独特,如白咖啡、海南咖啡等。客户服务是另一个将许多顾客从Forthstagecoffeeoutlets拉走的因素。咖啡是有质量的量很重要,但服务是最重要的因素,能让顾客立即感受到不同。