巴奴把总部迁到北京了,对当地的火锅品牌会有哪些影响?
巴奴把总部迁到北京了,对当地的火锅品牌而言会是一个压力,尤其对于海底捞而言是一个最大的竞争力。因为巴奴对准的目标是海底捞,它想要跟海底捞争夺一下一线城市的市场。
海底捞现在大家都很清楚现在的业绩呈现下滑的趋势,口碑也呈现倒退。而这时候巴奴选择进攻一线城市北京,无疑就是正式发起挑战。而且值得一提的是海底捞在当初主打服务,所以才在火锅界有了一席之地。而把海底捞作为最大敌手的巴奴却主打口感。毛肚和菌汤锅底是巴奴的骄傲。
随着巴奴进入了北京后,火锅界的格局肯定会发生变化。因为巴奴已经在部分的二三线城市赢得了局部的胜利。要知道巴奴主打的毛肚火锅肯定会备受欢迎的。因为毛肚在火锅食材中是稳居第一位的。所以,以它为主打的火锅很大程度上是会大受欢迎的。
因为巴奴火锅这次要进攻北京市场,为了有竞争优势,巴奴特地研发新的口味。它将会带着番茄锅进入北京市场,而且主要面向的人群是年轻女孩。因为根据以往的营业额来看,巴奴方面发现了年轻女孩巨大的火锅消费潜力,所以这款火锅就是为了她们量身定做的。
我个人很看好巴奴,因为我觉得它目前的口碑和业绩都非常可观。而且要知道它已经在局部地区小赢了海底捞一局了。所以,感觉后续打赢海底捞应该不会有太大的问题。毕竟以小见大嘛!巴奴会改变火锅界的格局的,无论是从哪个方面来看。它都具备了很强的发展潜力,它不是明星店,所以靠的就是自己的口碑慢慢打起来的。和海底捞的发家史差不多,都是底层出来的大牌!