Question

西红柿做什么菜好吃

Answer 1

可以做一道家常菜西红柿炒鸡蛋。此菜式主要以西红柿和鸡蛋为食材炒制而成，搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和酸甜的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作西红柿炒鸡蛋才好吃。

• 西红柿炒鸡蛋的材料：鸡蛋4个、西红柿3个、盐1克、糖2克、食用油适量。

• 西红柿炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。

2、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

3、待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。

4、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

• 食用价值：
  

西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态。还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。两种食物混合在一起可以增强人体免疫力、增进食欲、促进肠道蠕动。

Answer 2

番茄炖牛腩

【材料】牛腩500克，西红柿2个，紫洋葱半个，大葱，生姜，蒜，生抽，白糖，盐

【制作】牛腩清洗干净，切成小块用清水浸泡1小时左右，把血水浸泡出来然后清洗干净。

2、紫洋葱去皮洗干净后切成细丝，切好葱段，姜片和蒜片备用。

3、锅烧热，放入适量植物油，油温6成热时放入葱姜蒜爆香，然后放入牛腩中火炒香，放入1勺生抽和1勺糖提鲜。

4、牛腩炒好之后锅里添开水，水量一次性加足，大火烧开后转小火炖至1-2小时，牛腩炖至8-9分熟，汤变浓稠时将葱姜蒜取出。

5、炖牛肉的时候准备西红柿，首先将西红柿洗干净，表面切一个十字花，用沸水烫一下表面将表皮剥掉，切成小块备用。

6、将切好的西红柿放入锅中继续炖30分钟左右，至牛肉熟透，西红柿软烂，汤汁浓稠。

7、最后将切好的洋葱丝放入锅中，稍微炖一会即可，出锅前根据个人口味放入适量盐调味。
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Answer 3

材料
西红柿1个鸡蛋1个面条200g水葱生抽1汤匙盐1茶匙醋1汤匙
做法
西红柿切丁，葱花切好；
将鸡蛋在碗中打匀；
将面条煮熟捞出；
锅中倒入适量油，加入葱花炒香；
放入番茄丁，加入1汤匙生抽、半茶匙盐；
加入鸡蛋液，倒入面条，加入半茶匙盐，1汤匙醋；
煮熟捞出撒上葱花即可。