Question

冬虫夏草的功效与作用及食用方法

Answer 1

　　冬虫夏草的作用：

　　1.与功效主治相关的药理作用

　　(l)性激素样作用

　　(2)调节机体免疫功能

　　(3)平喘

　　(4)保护肾脏功能

　　(5)增强造血功能

　　(6)延缓衰老

　　2.其他药理作用

　　(l)对消化系统的影响

　　(2)对器官移植排斥反应的抑制作用

　　(3)对红斑狼疮的抑制作用

　　(4)降血糖

　　(5)抗肿瘤作用。

　　冬虫夏草的吃法

　　冬虫夏草炖水鸭

　　材料：冬虫夏草5克、水鸭1000克。

　　制法：水鸭去毛及内脏，洗净，将洗净的冬虫夏草放入鸭腹中，用牙签封好口，共入锅中，加生姜和水适量，炖四五个小时，炖好后加少许调味品，比如黄酒、葱白、精盐等即可。

　　中医师点评：本药膳味甘性温，可补肾润肺、延缓衰老。冬虫属阴，夏草属阳，具阴阳双补的'作用，配合水鸭炖服，其食疗效果显著。水鸭肉味鲜甜且含脂肪少，富含蛋白质、钾等，具补阴虚、补而不燥的作用，十分适合入汤。本汤对治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽等有良好的辅助食疗效果。