Question

做面条用什么调料好吃

Answer 1

　　每个人做面条的手法可能都会有所差别，因为加入的东西也不一样，有些人喜欢做汤面，有些人喜欢做炒面，如果害怕面条的营养不好的话，可以加点蔬菜、肉类搭配吃，中午吃面条是最好的，那么做面条用什么调料好吃呢?

做面条用什么调料好吃

　　做法一、

　　准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个

　　1、 将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。

　　2、 将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。

　　3、 把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。

　　4、 配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。

　　5、 将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。

　　做法二、

　　材料：

　　半斤鸡块、 茶匙盐、 茶匙糖、1 汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米，葱段、煮熟面条

　　做法：

　　1.用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。

　　2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。

　　3.等锅热了之后，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来。

　　4.擦锅，加1汤匙油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。

　　5.将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯!

面条搭配什么小菜

　　1、西红柿

　　在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。

　　2、酸豆角

　　豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　3、小白菜

　　小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。

　　4、洋葱

　　被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌人面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。

　　5、香菇

　　有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。