Question

海蟹和河蟹有什么区别

Answer 1

1. 1
   海蟹和河蟹有什么区别
   1、外形不同
   河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；海蟹不仅没有小绒毛，种类也很多多，颜色也各不相同。
   
   2、个头不同
   海蟹的个头一般会比较大，而河蟹相比于海蟹一般体型较小，但是蟹黄却是比海蟹丰满。
   
   3、背壳不同
   海蟹与河蟹的背壳也不相同，一般背部呈方形或圆润的是河蟹，而背部呈菱形带棱角的一般是海蟹。
   
   4、口感不同
   河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而海蟹虽然个头大，肉更多，但是它的肉质比较松散。
   
   2
   河蟹和海蟹哪个更寒
   海蟹更寒。
   
   海蟹和河蟹都属于水生生物，其性质都属于寒凉，而一般来说，海鲜会比河鲜更加寒，所以海蟹相对来说会比河蟹更加寒一些。
   
   为了减轻河蟹或海蟹的寒性，建议在烹饪或食用的时候，可以加入一些生姜，生姜的性味辛温，可以中和螃蟹的寒性，减轻对肠胃的刺激。
   
   3
   海蟹和河蟹哪个更营养
   各有千秋。
   
   河蟹和海蟹在营养上是各有千秋，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，蛋白质的含量也比海蟹要高；而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。但是，河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多，因此不能说海蟹和河蟹哪个更营养，只能说各有千秋，可以根据自己的喜好和需求进行选择。
   
   4
   河蟹和海蟹哪个贵
   品种太多，无法进行比较。
   
   海蟹的品种有很多，不同的品种之间价格差异十分大，其价格根据品种的不同在几十元到上百元一斤不等；另外，它的价格还会根据质量、地区、市场的不同而上下浮动。
   
   而河蟹的价格也会根据其产地、品质等差异而产生不同，一般河蟹的价格多在二十几元到六十几元一斤不等。
   
   因此可见，由于河蟹和海蟹品种之间价格差异甚大，所以无法确定哪个价格会更贵。

Answer 2

海蟹和河蟹的区别：
1、形态颜色区别。 海蟹: 新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,鳌足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形。 雄蟹背面茶绿色,雌蟹紫色,腹面均为灰白色。 河蟹: 蟹壳呈青绿色、有光泽,最前端的一对附肢叫鳌足,表面长满绒毛,蟹脚夹力大,腿完整而饱满(硬实而不空),爬得快,连续吐沫有声音; 河蟹的雌雄可从它的腹部辨别: 雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。;2、生长环境区别。 海蟹: 海蟹,顾名思义,就是生长在海中的蟹类,海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种,一般在3-5米深海底生活繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜欢在泥沙底部穴居。 河蟹: 河蟹学名中华绒鳌蟹,是一种在淡水中生长,河水中繁殖的蟹类,河蟹喜欢栖居在江河,湖泊的泥岸或者滩淤的洞穴中,或者隐匿在石砾和水草中,常在夜间活动,属于名贵淡水产品。;3、捕捞期区别。 海蟹: 海蟹的捕捞期有春秋两次,大多集中在4~5月和9~10月,渔期比较长。;

Answer 3

1、外形不同：河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；海蟹不仅没有小绒毛，种类也很多多，颜色也各不相同。
2、口感不同：河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而海蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散，味道没有很好。
3、颜色不同：海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹大部分是青色，没有亮丽的色彩。
4、营养不同：河蟹和海蟹在营养上是各有千秋，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。但是，河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多。
5、选购方面：在选购的时候，河蟹是一定要选鲜活的；而海蟹则通常是冷冻的，因为海蟹捞上来就已经死了。

Answer 4

外形不同：河蟹的腿上，蟹钳子上有很多的小绒毛，海蟹的腿上没有。口感不同：河蟹肉质非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是肉质相对比较松散。颜色不同：海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹大部分是青色，没有亮丽的色彩。

1、外形不同：河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛，且大部分为青色，没有亮丽的色彩；海蟹不仅没有小绒毛，种类也很多多，颜色也各不相同。
2、口感不同：河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃，肉质都十分的紧实细腻；而海蟹虽然个头大，但是它的肉质比较松散，味道没有很好。
3、颜色不同：海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹大部分是青色，没有亮丽的色彩。
4、营养不同：河蟹和海蟹在营养上是各有千秋，同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。但是，河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多。
5、选购方面：在选购的时候，河蟹是一定要选鲜活的；而海蟹则通常是冷冻的，因为海蟹捞上来就已经死了。