Question

酸辣土豆丝的家常做法

Answer 1

　　导语：酸辣的土豆丝的做法有非常的多，那么你们知道它得家常做法吗，以下是我收集的它的做法，大家可以收藏起来学习哦。

　　酸辣土豆丝的家常做法

　　主料:大型土豆一个、红椒一个

　　辅料:盐适量 、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量 花椒适量、辣椒适量

　　步骤:

　　1. 将土豆洗净刮皮。

　　2. 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的`要点。

　　3. 将土豆片切成细丝。

　　4. 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)

　　5. 将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

　　6. 锅内放油放入花椒煸炒出香味。

　　7. 将炸好的花椒捞出。

　　8. 锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

　　9. 放入泡好的土豆丝。

　　10. 煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

　　11. 放入盐调味.

　　12. 放入红椒丝炒匀。

　　13. 最后放入蒜末提味，

　　14. 翻炒均匀即可出锅即可。