好吃的美食做法
西红柿炒鸡蛋
食材：
四个鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、食用油。
做法：
1、将小葱洗干净切好
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀
3、小火，待锅内没有水分时倒入适量食用油
4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用
5、洗锅后倒入少许食用油，放入西红柿，等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋。搅拌一下，放入事先准备好的葱花，美味可口的西红柿炒蛋即可出锅。
木须肉
食材：
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
做法：
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
酸辣土豆丝
食材：
土豆2个，食盐适量，酱油 1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。
做法：
1、土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。
4、再次打开火，待油 温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
烧茄子
食材：
茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
做法：
1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。
3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。
4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
尚百味小火锅
2024-03-06 广告
牛奶是很好的补钙饮品，长期喝牛奶还能美白肌肤，喝腻了牛奶🥛，不如试试这款椰丝奶球，奶香味浓郁，加了蔓越莓，酸甜的口感，超有食欲
原创作者 念心
食材
牛奶250克 玉米淀粉40克
蔓越莓15克 细砂糖10g左右、椰蓉适量
步骤
1、牛奶加玉米淀粉跟细砂糖搅拌均匀，喜欢甜一点可以适当加糖
2、小火加热，边加热边搅拌至浓稠
3、加蔓越莓搅拌均匀，
4、关火，装模具内整理好形状降温
5、温度降低后 裹上一层椰蓉
6、取一小部分搓成球，好吃的椰丝奶球就做好啦
牛奶味特别浓郁，酸酸甜甜的好吃又容易做，小伙伴们快来试试呀~
再来一款
蛋黄酥是很多人的都喜爱的美食，酥脆的外皮包裹上咸蛋黄，吃上一口超满足，超过瘾，尤其是吃到流油的咸蛋黄，沙沙的口感，咸味跟甜酥在嘴内融合在一起，超级好吃😋
原创作者 念心
食材
水油皮材料
普通面粉72克 植物油23克
水23克 细砂糖10克
油酥皮材料
普通面粉60克 植物油30克
其他材料
凤梨馅120克 全蛋液适量
白芝麻适量肉松适量 咸蛋黄4颗
步骤
1、咸蛋黄加植物油泡1个小时
2、一小时后用筷子夹出咸蛋黄，剩下的油取水油皮的用量，加普通面粉、糖跟水混合均匀，揉成水油皮面团
3、面粉跟油混合均匀，揉成油酥皮面团
4、将两份面团都分成8份
5、用水油皮面团包裹上油酥皮面团，收紧收口，盖保鲜膜静置10分钟
6、取一份面团擀成长条卷起
7、全做完后再取第一份卷好的卷，顺着卷的长度再擀长卷起静置15分钟左右
8、馅分成8份，蛋黄对半分切开，
9、将馅压扁，装上肉松跟蛋黄包裹好
10、取一个卷，手指从中间压一下，
11、之后压扁擀圆，包上馅收紧收口，之后整圆放烤盘上
12、烤箱预热烤箱170度，鸡蛋打散，用刷子在蛋黄酥表层刷上一层全蛋液，
13、撒点白芝麻，放烤箱烘烤20分钟，出炉降温后就可以开吃了
刚刚烘烤出炉的蛋黄酥皮会稍微软一点，等热气慢慢散去，蛋黄酥凉透后皮就是酥脆酥脆的啦，咬上一小口层次分别，酥的还掉渣，微微的甜香，再多咬上一口，沙沙的咸蛋黄跟肉松混合，真的特别好吃👍
咸蛋黄面团酥皮油皮牛奶
平台声明
食材：
茄子，香菜，大蒜
生抽，白糖，盐
做法：
1、大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。
2、茄子洗净；将茄子切滚刀块，放入少量盐，泡下水，这样烧起来可以省油；将茄子去下水份，备用；香菜切段。
3、锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。
中式美食：博大精深，风味万千
中国幅员辽阔，各地的饮食文化差异极大，形成了八大菜系，各有千秋。鲁菜以鲜咸著称，鲁东以海味见长，鲁西以面食闻名。川菜以麻辣鲜香为特色，每一道菜都是味觉上的挑战。粤菜讲究清淡鲜美，食材新鲜，烹调手法精致。淮扬菜以清鲜淡雅为特点，刀工精细，注重色香味俱全。湘菜以辛辣浓烈为特征，辣椒是点睛之笔。徽菜以农家风味为基础，食材自然，注重保留食物原味。浙菜以鲜嫩爽滑为特色，注重刀工和造型。闽菜以清鲜甜美为特点，善用海鲜和山珍。
西式美食：精致典雅，浪漫诱人
西餐讲究精致典雅，注重摆盘和仪式感。法餐以高雅精致著称，食材考究，烹调手法繁复。意餐以浓郁醇厚为特色，意式面和披萨风靡全球。美餐以自由自在为特点，烤肉和汉堡是其代表。西餐在融合各国风味的基础上，不断创新，形成了多种多样的菜系。
家常美食：温暖人心，抚慰心灵
家常菜是生活中最温暖的陪伴，它没有大餐的华丽，却有着平凡的感动。一道简单的家常菜，承载着亲情、友情和爱意。番茄炒蛋，酸甜可口，是儿时的记忆；红烧肉，肥而不腻，是年夜饭的主角；清炒时蔬，清淡爽口，是健康生活的选择。家常菜虽朴实无华，却能抚慰我们的心灵，带给我们家的味道。
美食烹饪：技艺与艺术的融合
美食烹饪是一门艺术，需要技艺和灵感。选择优质的食材，运用娴熟的技巧，才能做出令人赞不绝口的佳肴。刀工精细，切丝切块，赏心悦目；火候掌握精准，煎炒烹炸，色香味俱全；调味恰到好处，酸甜苦辣，回味无穷。烹饪美食不仅是一项技术活，更是一场创意的盛宴。
享受美食：味蕾的盛宴，心灵的满足
享受美食是一场味蕾的盛宴，也是心灵的满足。当美味的食物入口，味蕾瞬间被唤醒，味觉神经随之雀跃。咀嚼的过程，是味觉和触觉的双重享受。食物的香气，萦绕在鼻腔，持久不散。美食不仅仅填饱肚子，更能愉悦心情，带给我们幸福感。
