Question

隔夜开水可以喝吗？为什么？

Answer 1

如果是纯净水、矿泉水无论百滚还是过夜，没有关系，正常喝。

如果是自来水，烧开前有细菌，烧开后可以喝，但放一会又会有细菌。请相信我们自身的机体防御能力，皮肤帮我们抵抗外在病毒，内脏帮我们消灭细菌。过夜水的亚硝酸盐都在国标允许范围内，可放心喝。

为安全起见，过夜水要盖盖子，防止灰尘进入，或者第二天再烧一次。

隔夜开水能喝吗

我来答

可以。

过夜的白开水可以饮用。有些人认为开水隔夜之后不能饮用，原因是两点：一、大量的细菌存在其中。二、隔夜的白开水致癌。其实都是不对的。过夜的白开水是含有一定的细菌，但不会很多，而且喝凉白开对于身体有很多的好处，不能保证水中没有细菌，只是多少的问题。如果白开水放两天以上不要饮用，但是隔夜也就是8-12小时是没问题的。还有白开水反复煎煮之后才能够致癌，但是必须得煎煮35次以上，一般家庭是做不到的。所以，过夜的白开水对身体没有伤害，如果需要可以再次煎煮，煮开了之后可以喝。

大部分的开水都是达到100 的高温，而此时大部分的细菌和病毒已经被杀死了。但是随着水温的下降，如果当水温降低到50 左右的时候，可能会利于细菌和病毒的滋生。

其实白开水经过一夜的沉淀之后不会产生很多的细菌，但是如果白开水长时间隔夜的话，就会滋生大量的细菌和病毒，如果长时间喝这种水的话，可能会使人出现腹泻、拉肚子的问题，所以说在平时应该尽量的少喝隔夜的白开水。

有的人会认为长时间喝隔夜的白开水会造成体内的亚硝酸盐含量超标，进而使人出现致癌的风险。其实亚硝酸盐一般在肉制品中出现，人体摄入亚硝酸盐之后，部分会被排泄掉，只有很少的一部分在胃酸的作用下可能会转化成亚硝胺。

另外，白开水在放置的过程中，白开水在空气的作用下也是会发生一些化学变化，经过变化之后水中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体的身体的影响是不利的，尤其是长期食用之后，还会对身体器官造成损害。

建议平常还是要喝新鲜的白开水，尽量不要过夜。

我常喝，不知道为什么。

如果是自来水，烧开前有细菌，烧开后可以喝，但放一会又会有细菌。请相信我们自身的机体防御能力，皮肤帮我们抵抗外在病毒，内脏帮我们消灭细菌。过夜水的亚硝酸盐都在国标允许范围内，可放心喝。

可以，但要盖住不露空气。

隔夜的干净的开水可以喝没有问题，以合格的自耒水为例煮开后每一毫升含菌在数个以下，一毫升合格的酱油细菌数在一万个左右，对比起来一点问题都没有，因干净开水含供细菌生长的物质非常少细菌不会大量生殖，如果是肉汤那就不同了，在适合的温度下十多小时细菌会成仟倍增长，这都是实验数据的而不是猜想的。