Question

油炸食品吃多了好不好啊？

Answer 1

油炸食品吃多了对身体有较多危害，如引起肥胖、消化不良、心血管损害、呼吸系统损害，甚至可导致癌症。此外，油炸时的高温会使食材的营养成分被破坏，如维生素C、维生素B2、尼克酸、必需脂肪酸，导致营养价值可能不及原来的1/3。
1、肥胖：油炸食品属于高脂肪、高热量食物，热量在人体累积可导致肥胖；
2、消化不良：食物经油炸后，表面被大量油脂包裹，可加重胃肠道消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状；
3、心血管损害：长期吃油炸食品，易引起高血脂，机体罹患动脉粥样硬化的风险升高，如果心脏的供血动脉被黏稠血液堵塞，可诱发冠心病；
4、呼吸系统损害：油炸食品中的油烟会刺激人体鼻腔、咽喉黏膜，长期大量食用可诱发鼻炎、咽喉炎、支气管炎等疾病；
5、癌症：油炸过程中产生的多环芳烃具有较强的致癌作用，可能会诱发肺癌、食管癌等。且流行病学研究表明，常吃油炸食品的人群癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食品的人群。
所以为了身体健康，建议少吃或者不吃油炸食品，而应多进食新鲜的蔬菜、水果，如胡萝卜、苹果等。一方面蔬菜、水果富含抗氧化物质，有助于降低油炸食品对机体的危害。另一方面其富含的膳食纤维有助于降低血脂、促进肠蠕动。还应搭配食用富含优质蛋白质的肉类，如鱼肉，尽量让三餐营养均衡，但应尽量选择清淡少油的烹饪方式。

Answer 2

1. 油炸水果

油炸水果是近几年才开始出现的，把水果切成小块儿，沾一点蛋液，裹上一层面粉，在沾一点蛋液，最后裹上一层面包糠，然后放热油锅里炸，看到表皮呈现出金黄色就可以捞出来了，放凉之后就可以食用了，口感非常的酥脆，还带有水果的甜味，非常好吃。



2. 油炸蔬菜

最近很多人都开始做油炸金针菇，在网上也是看到了不少的做法，洗干净的金针菇放一层面粉放到热油锅里炸，金黄色捞出控油，然后调制汤汁淋在上面，好吃比好吃暂且不说，但是看到颜色，就非常的有食欲，在家闲着可以做一做。

3. 油炸肉类

这是最常见的，在家中也是最常制作的，油炸肉丸子是我们最常做的一道菜，金黄色的表皮散发着阵阵肉香，咬上一口外酥里嫩，非常的好吃，深的人们的喜爱。



油炸类食品虽然好吃，也深受人们的喜爱，而且油炸食品可以增长保质期，看上去也很有食欲，但油炸食品不易吃太多，预期是不爱运动的人，吃太多油炸的东西会让人的脂肪增多，造成肥胖。减肥的人也不要多吃，会让减肥没有效果。吃太多会对身体造成危害，所以适量就好。