麦芽糖分子式是什么

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麦芽糖分子式是:C12H22O11·H2O。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同,而有α-和β-两种异构体。

葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。


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2024-08-28 广告
β半乳糖苷酶测定主要通过生化检查进行,如利用分光光度法或荧光法。在分光光度法中,常用邻硝基苯基-β-D-半乳糖苷作为底物,通过测定反应生成的邻硝基苯酚来评估酶活性。而在荧光法中,则可能使用6-羟基荧光烷-β-D-吡喃半乳糖苷等底物,利用酶促... 点击进入详情页
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麦芽糖分子式是:C12H22O11·H2O。麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由α-1,4糖苷键连接而成的二糖,又称为麦芽二糖。因C1羟基位置不同,而有α-和β-两种异构体。
葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。
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