冬瓜豆腐汤怎么做
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原料：冬瓜200g、豆腐150g、虾皮10g、葱姜蒜适量、盐3g、糖2g、耗油3g、胡椒粉少许。
1、冬瓜去皮、豆腐切块，葱姜蒜切末。
2、热锅凉油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明。
3、放豆腐同炒，调料酒去腥。
4、蓄水烧开，调盐糖耗油，放虾皮。
5、入味后，撒葱花、胡椒粉即可出锅。
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