Question

家常菜好学吗如何学做菜？

家常菜好学吗如何学做菜

Answer 1

家常菜很好学的，只要用心，我想你就会学到。
人都不笨，只要看你会不会用心，家常菜就可以和自己的父母学到，因为父母每天都会生活，做家常菜，只要父母在做的时候，你细心观察，肯定慢慢都会学会。
希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢！

Answer 2

1. 第一步克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有先克服自己的恐惧心理，才能做好菜。
2. 掌握技巧，做菜的过程中不被油溅到基本是不可能的，除非你做汤，否则总有一定的几率被溅到，而我们要做的，就是利用一定的技巧降低被溅到的可能性，怎么做呢，你可以在油锅烧得正热的时候尽量去颠锅，还有用锅铲来回不断翻炒，这样油就喷不上来了。

Answer 3

加上菜要说好做也好做，说不好做也不好做，只是每个人的口味不一样。众口难调 ，如果在家里吃习惯呐，你做的什么菜都是好菜 ，如果那个人的口味跟你不一样，他吃光了，他妈妈的味道，你做的再好，他总是不会认可 ，所以说也好做，也不好做 ，如果说怎么学的话，那就是说你自己喜欢吃谁的菜，然后就跟谁学 这样就能吃到你自己喜欢吃的菜，自己就会做 。

Answer 4

家常菜之所以叫家常菜，说明还算简单的。学习家常菜的话，就是掌握一些基本的调味和刀工的处理食材，就是不太难的再就是掌握一些火候。多做几次一般就能掌握了。

Answer 5

做大部分家常菜的第一步都是起锅烧油，但是并不是说上锅开火后就直接倒油。因为锅中可能会有一些残留的水分，如果直接倒油的话，油会把水分盖住，而高温又会使水迅速蒸发膨胀，这个时候就会出现油点飞溅的情况。最好的办法就是，开火后先将锅放上去烧一些，等锅底的水汽后都被烧干后，再倒入油后，就不会出现油点飞溅的情况了。