Question

维生素C是什么时候发现的？

Answer 1

发现维生素C的科学家是来自匈牙利的科学家圣捷尔吉,1931年至1945年，圣捷尔吉在塞格德大学医学化学研究所担任教授，并成功从辣椒中分离出维生素C。

1937年，圣捷尔吉因“在生物燃烧过程，特别是维生素C和延胡索酸的催化作用领域的发现”获得诺贝尔生理学奖。1947年他前往美国定居，继续从事科学研究。1986年在他93岁高龄时去世。

Answer 2

发现维生素C对人体必需是很早很早以前的事.
1740年,英国海军上将G.A.Anson带领6艘船和近2000名海员作环球航行,他们带了充足的耐保存的罐头食品.四年的时间里,他们天天吃着这些经过高压高温烹制的鱼,肉,菜,只有部分粮食是可临时煮的.但很快,从第4个月开始,就有船员病到了,牙龈出血,皮肤干燥,身上起着片片红的出血点,不断的感冒,全身无力.在1744年返航时,只剩下一半的（1051名）的船员,而另一半海员都陆续的得同样的病死了.　　当时,人们并不知道这是什么病,以为是一种传染性瘟疫,并根据症状起名坏血病.　　后来,在大雪封山的地区,和长期吃不到新鲜蔬菜的地区,也发现了同样的疾病.3年之后,有科学家发现,用橘子和柠檬汁可以很好的治疗和预防这种病（坏血病）.而这些食物的有效成分是抗坏血酸,也就是后来的维生素C.　　
坏血病的典型症状是出血,出现皮肤瘀斑,牙龈肿胀出血,机体抵抗力下降,伤口愈合迟缓,关节疼痛并伴有轻度贫血等,严重者可致死亡.事实上,直到今天,在我国某些山区的人群,由于冬季缺乏新鲜蔬菜和水果,又缺乏用人工合成的维生素C, 仍有维生素C 缺乏的人群存在.
维生素C作用和功效是增强身体抵抗能力，有助于预防疾病，对于败血症、坏血病的患者有一定疗效。但也会出现副作用，导致恶心呕吐、腹痛腹胀，甚至身上起皮疹过敏反应，要有指针才能使用药物，平时多进食富含水分的蔬菜和水果也可以补充维生素C。
提高免疫力、抗病毒抗细菌、预防黑色素沉着。维生素c广泛存在于新鲜的蔬菜、水果中，对人体的作用非常大：首先，维生素c具有明显的提高免疫力的作用，能够起到预防癌症、预防中风、预防心血管病的作用；其次，维生素c还有抗病毒、抗细菌的作用，能够预防感冒、流感等；最后，维生素c还有预防黑色素沉着的作用，长期服用可以使皮肤白细、美容漂亮。我们日常要注意维生素c的补充，如果饮食补充不足，可适当食用维生素c片。