剩菜剩饭吃了对人体的危害有多大
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剩菜剩饭会给健康带来以下四种危害:
1、造成食物中毒。剩饭菜在冰箱中存放,会被病菌污染,如果从冰箱中取出后未充分加热就直接食用,则可能食物中毒。
2、造成营养不良。剩饭菜中维生素C、B族维生素等水溶性维生素所剩无几,营养成分几乎消失,如经常食用剩菜剩饭,会导致营养不良,体质下降。
3、增加癌变的可能。剩饭菜中含有较多的亚硝酸盐,并且其含量会随存放日期逐渐增加。亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,得癌症的机会增大。
4、容易得胃病。因为反复加热,剩菜剩饭中淀粉难以被人体消化。长期食用这种重新加热的剩饭,极易引起胃病。
1、造成食物中毒。剩饭菜在冰箱中存放,会被病菌污染,如果从冰箱中取出后未充分加热就直接食用,则可能食物中毒。
2、造成营养不良。剩饭菜中维生素C、B族维生素等水溶性维生素所剩无几,营养成分几乎消失,如经常食用剩菜剩饭,会导致营养不良,体质下降。
3、增加癌变的可能。剩饭菜中含有较多的亚硝酸盐,并且其含量会随存放日期逐渐增加。亚硝酸盐为强致癌物,经常食用剩饭剩菜,得癌症的机会增大。
4、容易得胃病。因为反复加热,剩菜剩饭中淀粉难以被人体消化。长期食用这种重新加热的剩饭,极易引起胃病。
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