Question

豆浆粉和豆奶粉的区别是什么？

Answer 1

1、原料不同：豆奶粉是含有奶的，而豆浆粉是黄豆制品不含奶的。

2、成分不一样：豆粉除了大豆之外还有牛奶类的原料，豆浆粉主要的原材料就是大豆。因为豆浆粉中含有较多的蛋白质因此喝豆浆粉的时候不能空腹，可以在喝豆浆粉先食用一些其他的食物。豆浆粉和豆粉食用的时候可以直接用开水冲开或者是用锅煮开喝。

3、生产流程不同：需要注意豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，加工过程中，有一个非常关键的步骤是豆浆加工时所没有的，叫“均质”，即通过挤压、强冲击与失压膨胀三重作用下使物料的细化，从而达到物料相互混合的目的。

经均质处理后，豆奶粉中的脂肪颗粒小，冲泡后更易被人体吸收。另外，豆奶加工过程中还有脱臭、脱腥等环节，这些也是豆浆加工过程中所没有的。

以上内容参考  百度百科-豆浆粉