Question

安全食品标志是什么？

Answer 1

安全食品标志有四个，分别是“QS”标志、无公害农产品标志、绿色食品标志、有机食品标志。“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。

无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安全性，是最基本最起码的市场准入标准，普通食品都应达到这一要求。与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以“绿色”字样，目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。

有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂。

食品安全方法

1、在享食品前需要洗手，准备食品期间经常还要洗手，便后要记得洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近实物。

2、生的肉、禽和海产品要与其他食物分开，处理生的食物有专用的设备和用具，例如道具和切肉板，使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触。

3、食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品;汤、煲等食物要煮开以确保达70℃，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色，最好使用温度计;熟食再次加热要彻底。