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花生排骨汤4种的家常做法

Answer 1

　　吃花生可以预防衰老，花生在民间有长寿果之称，它所含有的儿茶素是一种天然的抗老化物质。你了解花生排骨汤的不同做法吗?下面是我给大家整理花生排骨汤4种的家常做法。

　　花生排骨汤的做法【1】

　　材料

　　排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐

　　做法

　　1、将花生米提前泡好，排骨浸泡30分钟后焯水。

　　2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

　　3、大火煮滚之后转小火煮45分钟后。

　　4、放入洗净的枸杞，然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。

　　花生排骨汤的做法【2】

　　材料

　　主料：花生，排骨，葱1根

　　调料：豉油，油，生粉，盐，白砂糖

　　做法

　　1、先把葱洗干净切成段放好备用;然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。

　　2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。

　　3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。开慢火把排骨放进锅里煎，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。

　　4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙锅里去，开点生粉水，打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。

　　5、最后放上葱段，成功!

　　花生排骨汤的做法【3】

　　材料

　　排骨250g，麻辣花生50g，蒜5瓣，料酒1大勺，酱油2大勺，玉米淀粉15g，细砂糖1/4小勺，盐1/4小勺

　　做法

　　1.排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油

　　2.倒入料酒

　　3.大蒜切片

　　4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上

　　5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉

　　6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可

　　7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用

　　8.炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香

　　9.放入排骨翻炒

　　10.撒入少许糖，继续翻炒1分钟

　　11..麻辣花生用擀面杖碾碎

　　12..将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可

　　花生排骨汤的做法【4】

　　 菜谱 简介 有了气压锅，煮什么都变成省时省力。以前要花一两个小时熬汤，现在只需十几分钟就好。就连煮红豆也只需20分钟。煮妇们，别虐待自己了，赶快带个气压锅回家，就算睡迟了也能煮出一桌好菜。不过使用气压锅一定要小心哦!

　　材料

　　排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许

　　做法

　　1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

　　2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

　　3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

　　4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

　　5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

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