玉米汤的4种家常做法
中医认为，玉米性平味甘，有补中益气的功效。在中国，很多人将玉米看作粗食，近几年，其营养保健作用在国外非常受重视。美味的玉米汤应该要怎么做呢?下面是我给大家整理玉米汤的4种家常做法。
玉米汤的做法【1】猪蹄玉米汤
材料
鲜玉米，大料，葱，姜片，猪蹄，蘑菇精，盐
做法
1.两只猪蹄洗净切成小块儿，在开水锅内冒一下把水倒掉，用沙锅重新加水，猪蹄，姜片，葱段，大料。
2.开锅后转小火，煮一小时后加入鲜玉米段，继续煮一小时，加盐，蘑菇精，出锅。
玉米汤的做法【2】蕃茄玉米汤
材料
材料：蕃茄2颗，玉米2根，豆腐1盒，干燥海带芽5克，蛋2颗
调味料：干贝粉1大匙，盐半大匙
做法
1.玉米切块，蕃茄切丁，豆腐切块，海带芽放入水中浸泡3-5分钟后取出挤干水份，蛋打散备用
2.滚一锅水，先放入玉米、蕃茄和豆腐以小火煮10分钟，再加入干贝粉和盐调味后，淋入蛋汁，再放入海带芽略微搅拌均匀即可完成
玉米汤的做法【3】山药玉米猪蹄汤
材料
主料：猪蹄1个，彩色玉米2个，淮山药2根，大枣10颗，花生1小把，姜2块，葱1根，白酒适量，盐适量，香醋几滴
料包材料：茴香1瓣，桂皮1小片，香叶1片，花椒5颗，小茴香8颗
做法
1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。
2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍开成两半的猪蹄。
4、把两半再一砍为二，砍成4半。
5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6、凉水放入猪蹄、一大片姜(压碎)，再放入适量白酒，大火煮至沸腾。
7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好，放入压力锅中;再放入红枣、花生和砍成块的玉米;山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。
8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。
玉米汤的做法【4】鸡蓉玉米汤
材料
玉米酱1罐，洋葱1/4个，鸡肉50公克，奶油30公克，白汤600㏄，鲜奶油50㏄，鲜奶100㏄，面煳2大匙，盐1茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.将洋葱去皮后洗净、切碎;鸡肉洗净，剁成细茸备用。
2.锅中放入奶油烧融，加入奶油以慢火炒呈浅咖啡色，加入白汤与鸡茸并搅拌均匀。
3.将玉米酱、鲜奶油和鲜奶依序加入作法2中煮匀，再加入盐和糖调味，徐徐加入面煳并不断搅拌煮至汤汁滚开，续煮至汤汁变浓稠即可。
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