滋补养身,女人尤其要多吃的食物有哪些呢?
今日的黄豆猪蹄汤,不单单是一道月子菜谱,适用孕妇,同样适用于平时身体滋补养生养生保健。猪脚还含有大量的胶原,具备美容养颜的作用。我们都知道黄豆猪蹄汤是一道食疗滋补汤,它关键食物是大豆和猪脚,全过程小火炖,制成品美味可口,营养全面,四季皆宜。下面就来分享一下这一道汤的实际煮饭吧,比较简单。
【黄豆猪蹄汤】
【原材料】猪脚/大豆/葱/姜,【调味品】盐/米酒/白胡椒粉,【实际制作步骤】1,大豆提早用温水泡浸小时,蒸软后大豆比较容易炖烂。2,首先将猪脚用温水清洗整洁,随后锅中添加冷水,把洗干净的猪脚冷水入锅,锅中加上料酒、葱、姜去腥,烧沸后再炖2分钟捞起来。3,捞起来猪脚后,查询猪脚是否存在猪毛,若是有能用铁夹拔出,绰水后猪脚猪毛很容易就会能够拔出,随后用冷水清洗洗净。4,石锅内添加适量冷水,把做好的猪脚和泡开的大豆放入锅内,进入生姜片和冬茹烧沸。
5,随后盖上盖子,调小火慢炖1个多小时,正中间不用搅拌。6,1个半小时后,锅中的汤早已特殊的浓醇。拿筷子戳一下看一下猪脚是不是酥烂。假如能,放盐和五香粉调料,不再需要加其他调味品。7,拌匀后,就能关火盛出。小提示1,选购猪脚时,一定要让商家帮助斩成一小块,要不然回家了会非常难弄。此外,买猪前蹄比猪后蹄更强。2,猪蹄炖汤,最主要的一步是去腥,因此绰水是非常必要的,添加米酒和姜蒜能够很好的去腥,绰水后用清水清洗整洁会更好一些。3,猪蹄炖汤,必须小火炖,这样才可以汤浓肉烂。