Question

什么叫煨？

Answer 1

分类: 美食/烹饪
解析:

煨

拼音： wēi, 笔划： 9

部首： 火 部首笔划： 4

解释1： 煨 wēi 在带火的灰里烧熟东西：煨白薯。 用微火慢慢地煮：煨牛肉。 笔画数：13； 部首：火； 笔顺编号：4334251211534

解释2： 煨 wēi 【名】 (形声。从火,畏声。本义:火盆中的火)同本义〖fire〗 煨,盆中火也。——《说文》 热灰谓之煻煨。——《通俗文》 一班大小徒弟,尽为煨尽之末。——明·罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》 又如:煨尘(灰烬;尘埃);煨烬(灰烬,燃烧后的残余物) 煨 wēi 【动】 用文火烧熟或加热〖stew〗。如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热) 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟〖roastinfreshcinders〗。如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器) 烘干〖heaten〗。如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦) 焚烧〖burn〗。如:煨炙(烧烤);煨燔(烧毁) 中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹,在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度;或层层隔纸加热,以除去部分油分〖roastinashes〗。如:煨木香 煨烤 wēikǎo 〖roast〗用余烬、热灰、热沙或热石裹起来烤 把土豆放在热灰里煨烤 煨热 wēirè 〖veryintimate〗亲昵;温存 那婆娘不达时务,指望煨热老公,重做夫妻。——明·冯梦龙《警世通言》