Question

韭菜和槐花可以一起炒麽

Answer 1

槐花和韭菜可以一起炒。

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，有补肾、温中行气、散瘀、解毒等功效。

槐花和韭菜在营养成分及药用功效上均没有冲突，因此是可以一起吃的。

槐花炒韭菜的做法：

槐花洗净沥干水分，加入少许面粉，搅拌，让槐花均匀的包裹住面粉，将拌好的槐花放入蒸锅中，大火蒸八分钟至槐花变色，炒锅中油烧热，下姜蒜末炒香，下入蒸好的槐花同炒，加入盐，起锅前中入香油即可。

小贴士：

1、槐花采摘的时候一定要摘没开开的。

2、槐花不要蒸的太过，变色即可关火。

3、蒸好的槐花可以醮汁吃也可以炒着吃，随自己喜好即可。