Question

银耳和黑米黑豆花生米红豆一起能煮粥吗？

Answer 1

当然能煮。而且有益于身体健康。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

黑米黑豆具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，由于含有黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

花生米就不用说了。

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

银耳和黑米黑豆花生米红豆一起能煮粥，不相克且营养功效可加强。