Question

多给孩子吃哪几道菜，营养均衡含钙高，助力孩子猛长个呢？

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Answer 1

干煸杏鲍菇

所需资料：香菇500克、青椒2个、盐油适量、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒20粒前后、生抽半汤勺、

作法流程：

1.备好所需资料，香菇和青椒清洗。

2.把香菇切成2段，用手把香菇掰成木筷上下粗一点条。不必撕的过细，杏鲍菇炒制时还要出现缩水。

3.葱切葱花，姜切碎，大蒜切片，青椒去蒂去籽，切成丝。

4.锅加油热，放入麻椒文火烹制，将麻椒文火炸至金黄近焦，将麻椒捞起来不必，麻椒要中小火烹制，那样能更好地的将麻椒的椒香气炸出来。

5.放入葱段、生姜沫、大蒜进行爆香，再放入香菇走红爆锅（全过程走红，香菇较为耐炒完全不用担心焦掉），将香菇爆锅成淡黄色。放入青椒和盐，生抽，走红翻炒匀称，熄火，盛出来摆盘就可以。

小炒猪皮

原材料：自做黄水豆豉二勺，猪肉皮三块，植物油少量，葱少量，姜少量，蒜少量，青少量，红尖椒少量，米酒少量，味精少量

作法：

1、将猪皮上的毛清洗干净，清洗，放入锅入煮15min。

2、将蒸好的猪肉皮切条

3、锅中油热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒进水豆豉炒出香味。

辣炒羊肚

食物：熟羊头肉一块；辣椒，圆葱适量；葱蒜适量；麻椒，辣椒酱，盐，米酒，胡椒粉，生抽，芝麻油适量

作法：

1、把青椒洋葱羊头肉切成丝预留。

2、锅中放入少量油，把洋葱青椒丝爆锅一会铲出

3、留底油爆香麻椒铲出，放入脆香蒜泥进行爆香

4、放入辣椒酱炒成辣椒油，放入肚丝，烹入米酒，盐，胡椒粉，少量生抽

5、放入青椒洋葱丝翻炒最好是放入少量芝麻油起锅。

Answer 2

多给孩子吃这几道菜。营养均衡又补钙；1，家常肉末豆腐。2，蒜香四季豆。3，虾仁豆腐蒸蛋。4，银鱼炒鸡蛋

Answer 3

木耳荷兰豆炒牛肉、豆米南瓜炒虾仁、洋葱炒鸡蛋、千张炒木耳菜、鲈鱼炖豆腐、腐竹烧排骨

Answer 4

【腐竹烧排骨】原料： 排骨 腐竹 红椒 冰糖 姜片 料酒 酱油 八角 桂皮 香叶 油盐 制作：热锅凉油， 加入1勺冰糖放入锅中翻炒直至其完全融化呈棕色，