Question

小米和荞麦不能同食？

Answer 1

可以同食。

小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。丰富的维生素E和可溶性膳食纤维、烟酸成分能促进机体的新陈代谢。

拓展资料：

荞麦，别名：花麦、三角麦、乌麦、荍麦、花荞、甜养、荞子、花麦、乌麦、麦、甜荞

禁忌人群：脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人。

小米，味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经。

适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合老人、病人、产妇食用。

禁忌人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。