撒尿牛丸的做法

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血刺熊猫tc
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撒尿牛丸的做法

  撒尿牛丸是潮汕的当地美食,那么有想过自己制作撒尿牛丸吗?不妨跟着我的步伐来看看,以下是我收集撒尿牛丸的做法,欢迎收藏噢!

  撒尿牛丸的.做法1

   【材料】

  牛肉丸,香菇,水,盐,味精(少放)

   【做法】

  1、把肉丸、香菇洗净。

  2、烧开水放入香菇,烧2分钟后到掉水,捞出香菇。

  3、烧开水,放牛肉丸烧5分钟。

  4、再放香菇烧7分钟。

  5、加入盐、味精(少放),烧2分钟,倒入碗,即可州坦饮用。

  撒尿牛丸的做法2

   原料:

  牛肉:请挑选瘦肉部分,份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。

  濑尿虾:在本地就是俗称的“虾姑”,请准备半斤。

  其他佐料:

  糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。

   做法:

  1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋,请击打两万六仟八佰多下;

  2、接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状;

  3、然后放入锅中,加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟,再倒出於铁盘放凉,之后放如冰箱使之结冻;

  虚稿4、牛肉处理好了之后,用汤匙挖出一块荔枝大小的份册誉桐量;

  5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状,大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸;

  6、接著煮好一锅大骨高汤,将牛丸放入煮透;

  7、起锅后加入米线或是面条,不加也可以,光喝汤吃牛丸也行;

  8、一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了!

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