Question

产妇鸽子汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

产妇鸽子汤好喝又营养炖法如下：

用料：鸽子1只、枸杞10粒、料酒1勺、红枣3颗、姜2片、葱2根、盐10克、瘦肉100克、老酒1勺、黑木耳50克、干香菇5朵。

步骤1、取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。

步骤2、将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。

步骤3、砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。

步骤4、小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。

步骤5、继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。