Question

鹰嘴豆是不是豆中之王啊？

Answer 1

鹰嘴豆的营养价值是非常高的，所以很多人不禁会产生一种想法，那以后就可以多吃一些鹰嘴豆了，其实没有东西是十全十美的，所以建议要适可而止，同时过期的鹰嘴豆也不能食用了。

二、鹰嘴豆的营养价值：

1.鹰嘴豆是一种营养价值很高物，有大量的蛋白质，有很多种的氨基酸、维生素、粗纤维。事实清鹰嘴豆还含有大量的钙、镁、铁等微量元素。

2.一种鹰嘴豆豆芽汁茶，其特征在于该豆芽汁茶是以鹰嘴豆种子经自然发芽榨汁为原料，经酶解，灭酶，澄清，浓缩，超滤，加入辅料绿茶汁、蜂蜜、防腐剂、果酸和水，杀菌，灌装，杀菌制成，其中各组份的重量百分比为鹰嘴豆豆芽汁5-80%，绿茶汁5-13%、蜂蜜2-5%、果酸0.18-0.7%，防腐剂0.01-0.04%，水余量，该豆芽汁茶饮料为清澈透明淡绿色。

一种鹰嘴豆豆芽汁茶及制备方法和用途

3.一种鹰嘴豆豆芽汁茶，其特征在于该豆芽汁茶是以鹰嘴豆种子经自然发芽榨汁为原料，经酶解，灭酶，澄清，浓缩，超滤，加入辅料绿茶汁、蜂蜜、防腐剂、果酸和水，杀菌，灌装，杀菌制成，其中各组份的重量百分比为鹰嘴豆豆芽汁5-80%，绿茶汁5-13%、蜂蜜2-5%、果酸0.18-0.7%，防腐剂0.01-0.04%，水余量，该豆芽汁茶饮料为清澈透明淡绿色。

Answer 2

是的，鹰嘴豆（学名：Cicer arietinum）为蝶形花科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。 是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。