Question

急要'!!”辣椒的简介,形态特征和用途...”

Answer 1

辣椒的简介 辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄，属茄科植物。辣椒的品种很多，以尖头小红辣椒(朝天椒)为最辣，也有甜而不辣的深绿色大柿子椒，又叫灯笼椒；辣椒原产于南美洲的墨西哥，约在明末清初初传入中国。辣椒性味均属辛热，具有湿中散寒，开胃除湿之功效，适当地吃点辣椒有益于人体健康，辣椒可作为健胃剂，因为辣椒素能 *** 口腔中的唾液腺，增加唾液分泌，加快胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收；辣椒可作为营养剂，因为辣椒中含有大量维生素A、C及胡萝卜素，是营养丰富的蔬菜之一，吃辣椒有祛湿除寒的作用，还可防治冻疮。 形态特征 辣 椒:茄科辣椒属一年生草本植物，植株长相类似甜椒，叶片较小，狭长，株型较高，分枝多，开白色小花 图片参考：hulu/veg/veg-pic/capsic1 生长期需以支柱扶持防倒伏。若采收青辣椒，在果实充分成熟将转红时采收，过早采收则辣味不足。红辣椒则在完全红熟后才采收。若植株够健壮可连续采收半年以上，成果颇为丰硕。若想作家庭园艺栽培，可从红熟果实中取出种籽，晒干留种。 用途 辣椒的辛辣味，是由于辣椒内含的辣椒素产生的。辣椒的火红的颜色，是辣椒内含的"辣椒红素"的缘故，此外，辣椒还富含蛋白质、脂防、胡萝卜素、维生素C和维生素A以及钙、磷、铁等物质，特别是维生素C的含量在蔬菜中名列前茅，一个人一天只要它100克鲜辣椒，就可以满足身体对维生素C的需要。维生素C可增强毛细血管抵抗压力，维持血管正常透过性。 辣椒性温中，可散寒、除湿、发汗、兴奋 *** 。在医疗上为辛味性健胃药、治偻麻质斯、神经痛。多吃辣椒或以辣椒浸酒饮用可治湿脾、寒脾、胃寒等湿寒症；但类似急性肿胀、关节炎或一般胃病却忌食用，否则愈发严重。平时食用辛辣 *** 性食物，即有过敏不适的体质，亦不宜多量摄食。另辣椒叶含有丰富的维他命A、C，为蔬菜类之冠，可当蔬菜炒食