Question

一周不重样！超好吃的家常菜合集

Answer 1

一、可乐土豆

食材 ：土豆1个、蒜5瓣、可乐1瓶

做法 ：

1.土豆去皮切块放盘里泡一下去掉多余的淀粉，准备好大蒜剁成末

2.锅里放多点油倒土豆下去煎至两面金黄捞起，锅里倒入蒜末炒香，倒入土豆翻炒均匀。加入可乐，加1勺生抽+少许盐+半勺老抽中火煮到8-10分钟收汁，起锅撒上芝麻即可

二、凉拌粉丝

食材 ：粉丝100克，胡萝卜、黄瓜丝适量，小米辣、蒜末、香菜少许

做法 ：

1.锅中加入蒜末、小米辣，香菜，再加入1勺辣椒粉+1勺芝麻淋上热油搅拌均匀加入2勺醋+3勺生抽+少许老抽+1勺蚝油+1勺糖+少许盐搅拌均匀备用

2.锅里水煮开放入粉丝煮熟过冷水沥干水分放入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝倒入酱汁搅拌均匀入味即可

三、香菇蒸鸡

食材 ：三黄鸡或者鸡腿、香菇、红枣、枸杞

做法 ：

1.鸡胸肉洗干净切块+1勺生抽+1勺蒸鱼酱油+1勺蚝油+少许胡椒粉+少许盐+1勺淀粉+2片姜搅拌均匀腌制半个小时入味

2.香菇红枣枸杞洗干净，香菇泡发切片备用

3.鸡胸肉放上香菇、红枣、枸杞开大火上锅蒸18分钟即可

四、糖醋藕丁

食材 ：藕2节、葱花、小米辣少许、醋

做法 ：

1.藕洗净去皮切丁备用

2.调糖醋酱汁：1勺生抽+2勺香醋+半勺糖+少许盐+1勺淀粉+2勺水搅拌均匀备用

3.少许油下锅放藕丁下锅翻炒至断生，倒入糖醋汁翻炒慢慢收汁，撒上葱花、小米辣即可

五、茄汁鸡胸肉

食材 ：鸡胸肉一块、玉米粒少许、胡萝卜少许、番茄1个、葱姜蒜少许

做法 ：

1.胡萝卜切粒，鸡胸肉洗净剁成泥，然后和玉米粒、胡萝卜粒混合

依次加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉+2勺淀粉搅拌均匀

2.揉成丸子下锅煮熟备用

3.番茄焯水去皮切粒。锅里放蒜末姜末炒香倒入番茄粒炒出沙，再加1碗水煮出味+少许盐+1勺番茄酱+少许黑胡椒粉倒入鸡肉丸子煮入味即可

六、凉拌韩式豆芽

食材 ：胡萝卜丝少许、蒜1瓣、辣椒粉少许

做法 ：

1.锅里放水煮开放入豆芽焯水备用，准备胡萝卜丝和蒜末

2.煮好的豆芽可以过纯冷水更爽口，放入胡萝卜丝和蒜末

3.碗中加入2勺醋+3勺雪碧+1勺生抽+1勺辣椒粉+半勺糖+1勺韩式辣酱搅拌均匀倒入豆芽搅拌均匀

放入冰箱冷藏一下口感更佳哦！