Question

猪蹄怎么制作最香？有什么方法？

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Answer 1

猪蹄怎么制作最香？有什么方法？

先把猪皮和缝隙上的毛全部去掉，然后清洗并沥干水，把猪蹄剪两次，以方便以后品尝。将15克葱、15克姜、料酒、花椒、五香粉和盐放入猪蹄中腌制6小时，每2小时翻一次。清洗猪脚，并在冷水中烫约13分钟。然后用冷水加热锅，涂上蜂蜜，然后将它们放入一个装有7份油的锅中。将它们煎至金黄色，放入锅中。将所有调味料和调味料洗净，放入鲜汤中，用大火煮沸，转小火煮50分钟，然后加入所有剩余的调味料和猪蹄，用大火煮沸，然后换上炖酱40-45分钟（猪蹄8成熟、成熟、柔软），最后将锅从火中取出，将猪蹄浸泡3小时后食用。

将金黄的石糖煮沸后，控制锅内猪脚的水分，炒一会，再加入酱油，炒至变色，加入干胡椒、葱、姜、蒜、胡椒、香料、草果、酱油（少许），再加水，不要猪脚。换热。然后开始准备盐水。具体来说，将油板加热，加入冰糖炒出糖色，并加入适量水；然后用白纱布将甘草、山奈、牛蒡、茴香等名贵中药材包好，放入锅内，加入酱油、盐、料酒、大蒜、生姜、香菜。

当石头里的糖逐渐融化，气泡冒出来时，关掉火，这时，你可以看到一点点还没有完全融化的石头糖。没事的。现在，把猪脚放下，炒一下颜色，现在，还是小火。你可以看到猪皮的色素沉着很好。你可以在猪皮上放热水，也可以再放一罐啤酒。先煮四十分钟，然后加盐调味，再煮三十分钟。最后，开火收汁，为了美观，往锅里扔些葱，让它更漂亮！

猪脚。让推销员把它们清理干净。把它们剪好。你不能在家剪。把猪脚放在冷水锅里煮。煮沸后，继续煮五分钟以上。然后把它们拿出来。把它们清理干净放在一边！先把猪脚洗干净，然后用热水烫一下，把猪脚的毛去掉，切成块。然后再把水倒进锅里。水开后，加入葱、姜和处理过的猪脚。猪脚半熟后，取出猪脚备用，然后取出砂锅。

Answer 2

红烧

Answer 3

红烧

Answer 4

红烧