世界上有哪三大菜系?
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世界三大菜系是指:
中国菜系:包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系。
法国菜系:包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面积最大,以西餐为主题。
土耳其菜系:又称为清真菜系,包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
拓展延伸
土耳其菜系,又称清真菜系,包括中亚,西亚,南亚以及非洲等穆斯林国家!土耳其菜系又分为土耳其菜系,中亚菜系,中东菜系,南亚菜系。
土耳其:土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜,还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。
中亚:主要还是流行于中亚五国,受土耳其菜的影响颇深,不同的区别只是肉多菜少。
中东:以阿拉伯菜和伊朗菜为主,阿拉伯菜主食以牛羊肉为主,烹调手法多样,其点心味道以咸为主,采用孜然、咖喱和沙嗲等调味品。伊朗菜鲜香醇厚活清新爽口。
南亚:南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用,虽然它基本种类不超过20种,但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人,具体味道多变。
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