Question

冻虾如何解冻才能保持最佳的海鲜口Ƅ

Answer 1

第一种在冷水和盐水中安全的解冻虾

将2汤匙盐加入4杯冷水中（足以完全淹没虾）

将冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化

把盐水倒光搁置5分钟

我个人喜欢这种方法，因为冷水有助于快速地解冻虾，而水中的盐则为虾增加了多汁和味道。此外，你可以在冷冻虾泡在冷水盐水中，同时准备烹饪虾的工具和食材，但要确保调整你的菜中的盐，使其不会变得太咸。

第二种用塑料袋方法解冻虾的方法

打开一个一次性透明塑料袋，用筷子插几个小洞洞

把冷冻虾放进塑料袋里

放置在碗中的水 15 - 20 分钟 ， 直到他们彻底解冻

这是一个非常科学的方法来解冻，在塑料袋中的孔与水接触时，不至于会让冷冻虾完全的接触到水，不会影响虾的口感，也更安全的去食用这些虾。

第三种自来水解冻虾的方法

将冻虾中，放置在一个大筛子或漏勺。

将滤器在流水下放置几分钟，大虾周围溢出，直到完全解冻。

这种方法是最快解冻的方法，但会浪费大量水。另外，一定要确保水的温度尽量是冷水，温水能导致虾受热不均匀，从而影响口感。

第四种冰箱解冻虾的方法

转移到密闭的容器中冷冻大虾

把容器放入冰箱8小时或过夜解冻他们

用冷水清洗干净后使用

这是一种最常用于解冻餐馆和酒店中的虾或其他贝类的方法。我不经常这样做的原因是因为我无法像这样提前计划，我通常开始考虑晚餐时已经太晚了，但是如果你正在为派对制作虾菜或知道你会有客人过来，这是一个很好的方法来确保你的虾在你准备好的时候解冻厨师。请注意，8小时是将虾或虾放入冰箱解冻的最佳时间。