为什么中老年人不能吃太多豆腐？
从未听过类似的说法，可谓是“造谣一张嘴，辟谣跑断腿”！
豆腐，是很好的食物！
它俗称“植物肉”，由大豆磨浆，加入凝固剂（主要是碳酸钙或氯化镁）制成。论颜色，净白如玉；论质地，细腻软糯；论味道，入口滑爽，远胜于目前市场上的“速生鸡肉”！
其中，“南豆腐”俗称嫩豆腐，是碳酸钙作为凝固剂，质地更软嫩，适合做汤、麻婆豆腐、小葱拌豆腐等菜肴；“北豆腐”俗称老豆腐，是卤水“氯化镁”做凝固剂，质地偏硬、色微黄，可做家常豆腐、炸豆腐、冻豆腐等菜肴。
其主要的营养成分，南豆腐含水87.9%，蛋白质6.2%，100克含有116毫克钙，154毫克钾，1.5毫克铁，0.59毫克锌，2.62毫克硒——北豆腐营养成分含量更高，蛋白质有12.2%，钙138毫克。
豆腐是“国民好食物”！营养专家推荐每日食用25克大豆，可换为100克北豆腐，或150克南豆腐。
豆腐，是中国饮食界代表性食品之一，民众基础深厚、原料易得、制作简单、购买方便、价格实惠、味道上佳、营养丰富、消化容易、环境友好，是国民补充优质蛋白质和钙的“极好”食物来源，是老少咸宜的日常大众食品，有着不可替代的“地位”！
网络上，流传着有关食用豆腐的“副作用”，如引起消化不良、促使肾功能衰退、促使动脉硬化形成、导致碘缺乏、促使痛风发作——完全是无稽之谈！
第一条， 豆腐好不好消化，有没有腹胀、腹泻的危险，多吃一点就知道了，不用解释。
第二条， 植物来源的蛋白质，比动物来源的蛋白质，至少在消化、吸收、代谢等方面，对肠胃、肝脏、肾脏更为友好，适量吃，完全不会造成肝肾负担。
第三条， 南豆腐没有含硫氨基酸（蛋氨酸和胱氨酸），北豆腐有，但是与其它氨基酸的比例，并不突出。蛋氨酸和胱氨酸正常代谢后，不会在血液内蓄积，造成“高同型半胱氨酸血症”，导致动脉粥样硬化——此病是人体因缺乏叶酸、维生素B6和B12而造成的。
第四条， 大豆皂苷有许多保健价值：调节脂质代谢，降低胆固醇，抗血栓，抗氧化，抑制肿瘤，提升免疫力，未见有促进“碘”排泄的功能。即便有，烹制豆腐添加食盐，食用它怎么会导致碘缺乏呢？
第五条， 豆制品的嘌呤含量，是属于“较少”级别的（每百克含有嘌呤在25-75毫克之间）。相反，适量摄入豆制品，还对痛风患者有益！这是有“痛风防治指南专家共识”的。
大豆在加工的过程中，除去了粗纤维和植酸，胰蛋白酶抑制剂和植物血细胞凝集素被破坏，豆腐部分营养素的吸收率有一定程度的提升！
内酯豆腐，所用凝固剂为“葡萄糖酸内酯”，口感更为软滑；日本豆腐，是用鸡蛋、水和添加剂制得，非大豆制品。
豆腐含有微量植物雌激素（大豆异黄酮），每天食用50-150克，有助于预防女性更年期综合征和老年骨质疏松，赢得更多 健康 加分！
饮食传言多，中老年人听信宜谨慎！
中老年朋友适当吃豆腐是很好的决定，但的确不宜过多吃豆腐，豆腐是大豆类食物制作成，继承了大豆的很多特点，比如大量蛋白质、多种矿物质，尤其是钙元素，而且饱腹感较强。豆制品中同样也富含丰富的植物优质蛋白，如果中老年人群吃得过多则有几点不利：
总之，豆腐的确是好食物，但一定注意不要过多食用。膳食指南中也并没有推荐过多的大豆类摄入量，大豆和坚果每日摄入量控制在30g以内为宜，坚果10g左右，大豆20g左右，20g大豆转化为豆制品约是一杯200~300ml的豆浆、小半个豆腐、一张豆腐皮，所以其实并不多。豆制品是很好的食物，不过也不推荐盯着豆腐吃，豆制品还有豆浆、豆腐皮、豆腐脑等，我们可以交替食用。
另外一些中老年朋友不爱和牛奶和吃鸡蛋，但对豆浆情有独钟，实际上豆浆是绝对不可能代替蛋奶的营养价值的，豆浆经过蒸煮和稀释，其中的钙质、优质蛋白含量都大幅下降，尤其是钙质，100g牛奶能补充108mg钙质，而豆浆只能补充约18mg钙质，这差距可不是一点半点的。长期用豆浆代替蛋奶而不注意钙质和蛋白质的额外补充，可能会导致蛋白质缺乏，钙质缺乏，对于中老年人群来说更容易骨质酥松，所以还是应当喝牛奶，吃鸡蛋；实在喝不下牛奶，推荐酸奶，弥补乳糖不耐受造成的不适感；也可以额外多吃鱼虾、适当肉类来弥补。
本人什么都吃...常轮换...没有喜欢与不喜欢.没有有益与无益.例如什么油都食.花生.菜籽.榄油......
为什么中老年人不能吃太多的豆腐？很高兴回答这个问题。豆腐的好处一大堆，我就不说了。大家都知道一个道理，平衡的重要性。人要随着大自然的相处和睦才能 健康 生活。无论是大自然还是我们自己的身体。都要讲究阴阳平衡。阴阳平衡才能 健康 一生。阴阳不平衡，疾病丛生。都得要价值是太高了。吃多了反而不好。老人常说的一句话是美味不可多用。 健康 就好了。合理合理的运用。主食副食合理的运用搭配在一起。吃出一个 健康 人生是最主要的，鸡鸭鱼肉吃多了。就容易得肥胖症，高血压，动脉硬化，糖尿病等等。这些都是富贵病。那你光吃豆腐吃多了，他同样过优则不及。人要做到要跟大自然的和平相处。要合理的运用大自然各种各样的美味佳肴。那才是 健康 的人生，我们国人都是最常说的一句话。也对想这句话用在自己的身上发光发热。那么我同样祝福大家实现这句话的好理想。也疼得希望我们国家繁荣昌盛。那这句话是什么呢？天时，地利，人和。希望国家和网友们用它国运昌隆。家庭和睦。身体 健康 。谢谢！
为什么有许多老年人都不宜多吃豆腐呢？这里告诉你答案！
豆腐的营养价值那可是家喻户晓的，豆腐本身含有丰富的优质蛋白，脂肪含量低，而且脂肪酸是身体需要的必需脂肪酸亚油酸为主。对于老年人而言，豆腐是非常好的膳食中优质蛋白的来源。豆腐本身还含有丰富的钙，特别是北豆腐、南豆腐的含钙量均高于奶类。绝对是膳食中获取钙的非常优质的食物来源。与此同时，豆腐中含有植物甾醇、大豆磷脂都对心脑血管 健康 有益。除了上边提到的营养优势之外，豆腐中还含有身体需要的多种对 健康 有益的成分，加上豆腐本身口感绵软，非常适合牙口不好的老人食用。豆腐这么好，但是确实不能多吃。凡事都要有度，吃豆腐也是如此。建议老年人每天吃豆腐的量控制在80g以内。合理安排在一日三餐之中。
老年朋友日常适当吃点豆腐是很好的选择，大豆类食物营养丰富、口感软烂利于消化，低脂低热，除了牛奶和鸡蛋之外，也是钙质和蛋白质的优质来源。膳食指南也推荐每日大豆类摄入量大概在20~30g左右，推荐每日吃个50~80g豆腐，差不多能摄入足够的大豆类营养。豆腐属于大豆类制品，继承了大豆类食物中丰富的营养成分，比如丰富的植物蛋白，丰富的钙质和多种矿物质成分。
患有与肾代谢相关的疾病这样的人需要严格限制蛋白质的摄入量。高尿酸血症或痛风的人需要限制豆腐的摄入，豆腐是高嘌呤的食物，如果已经痛风发作过，那您还是别吃豆腐了，不管你是不是老年人。高血钾、高钙血症的人，它需要严格控制钾或钙的摄入量。
我还要建议老年人同样不宜多吃霉豆腐，虽然霉豆腐在制作过程中，其营养价值并没有丢失多少，而是它真的比普通豆腐要咸很多，为了便于保存长久，其含盐量相对较高，因为高盐饮食是老年人的禁忌。至于霉豆腐，建议最好每日每次不超过半块。
老人豆腐吃多的五大危害：
一、可导致肾功能衰退
在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体 健康 。
二、可导致消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
三、可引起动脉硬化
豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
四、可引发痛风
豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
五、会导致碘缺乏病
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它能促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人 健康 并不会产生很大影响。
中老年人不能吃太多豆腐？这可能是部分人对于豆腐的误解。豆腐虽然价格较为便宜，两三块钱一斤，却有着较高的营养价值。老百姓常说，白菜豆腐保平安，对于中老年人来说，每天吃点豆腐对于 健康 十分有益。
随着年龄的增加，我们牙齿也往往会出现问题，有时候会感觉肉类食物难以嚼碎而拒绝食用肉类食物，这就会造成蛋白质缺乏的情况发生。豆腐的原材料来自黄豆，所含有的蛋白质是优质蛋白，吃豆腐可以起到补充优质蛋白的作用。
骨质疏松是中老年人骨骼最容易出现的问题，而钙质缺乏也是其中的重要因素。豆腐尤其是北豆腐中钙的含量比较高，这对于中老年人来说无疑是一种非常好的额补钙食物。而且豆腐中还含有大豆异黄酮，大豆异黄酮可以促进钙的吸收，更有利于女性朋友的 健康 。
对于豆制品，中国营养学会在《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》中都有介绍，推荐每天要食用豆制品，而豆腐就是其中一种。豆腐，也算是物美价廉的食物之一，建议每天不要忘记吃点豆腐。
豆腐的口感较好，老年人和孩子都可以放心食用。豆腐的做法比较多，既可以煲汤也可以炒着吃，喜欢吃饺子的朋友也可以用豆腐做馅料，做成豆腐水饺。也有朋友喜欢吃油炸豆腐，这种做法可是不利于身体 健康 的吃法，会造成脂肪摄入量高而影响到我们的身体 健康 。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体 健康 。
老年人常吃豆腐对身体好，豆腐可以补钙，豆腐营养价值高，吃豆腐有益身体 健康 ，特别是老年人更好。豆腐不能够多吃，这我没有听说过，不管什么食物，吃的太多肯定不好，都必须的有个量，吃单一食物会营养不良的。
消化不良
豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
