Question

关于有机酸叙述错误的是

A.有机酸可以分为三大类，即萜类、脂肪族、芳香族
B.低级脂肪酸和不饱和脂肪酸大多是液体
C.多数（分子量小的除外）易溶于亲脂性有机溶剂，难溶于水
D.多数易溶于水而难溶于亲脂性有机溶剂
E.在植物体内多以盐的形式存在

Answer 1

【答案】：D
本题考点是有机酸的分类及理化性质。有机酸是一类含羧基的化合物（不包括氨基酸），按其结构特点可分为芳香族、脂肪族和萜类有机酸三大类。有机酸广泛分布在植物界中，多数与钾、钠、钙等金属离子或生物碱结合成盐的形式存在，也有结合成酯存在的。除少数低分子脂肪酸外，多数有机酸为亲脂性化合物，易溶于亲脂性有机溶剂而难溶于水。低级脂肪酸和不饱和脂肪酸大多为液体，高级脂肪酸、脂肪二羧酸、脂肪三羧酸和芳香酸大多为固体。