水变冰体积会变大的原因是液态水中水分子之间存在着较强的氢键作用力。氧原子带一个负电荷,氢原子带一个正电荷,所以水分子倾向于粘在一起形成所谓的氢键。
正是由于这种强力结合的“氢键”,水所表现出的特性非常的“柔”,由于水分子采用这种形状,水分子在液体状态下倾向于连接在一起的方式是形成一个有大洞的非常开放的结构。这意味着,有很多额外的空间。
水是液态是,水分子之间的大洞呈无序的形状;而当水结冰时,分子会自动进入最稳定的状态,在极少振动的活动下保持整体形态,那么这种多个氢键组成的结构就会扩张到最稳定的形状。