Question

带鱼怎么储存

Answer 1

储存带鱼可以先把带鱼泡入水中3～4小时自然化开，洗净并控干水分后，用塑料袋装好带鱼并密封袋口，之后便可以将带鱼放入装有冰块的保温箱保存。此外还可以将带鱼腌制保存，不仅可以让带鱼储存更长时间，且带鱼会更加入味。

1、冰块保存

带鱼可以冰块保存，将带鱼泡入水中3～4小时自然化开，把化开的带鱼清洗干净并控干水分，之后用塑料袋装好带鱼，袋口密封后，把带鱼放入装有冰块的保温箱内保存，一般可以保存一个星期左右。

2、腌制保存

带鱼还可以腌制保存，将带鱼清洗干净后切成小段，再往带鱼块的表面和内部抹一些盐，之后把带鱼放入冰箱冷藏层保存，不仅可以将带鱼保存很长时间，且带鱼会更加入味。

3、注意事项

使用冰块保存带鱼时，需要注意将温度控制在0℃～7℃之间，温度不宜过低，否则会破坏带鱼的营养结构。并且温度也不能过高，否则冰块会很快融化，带鱼保存的时间就会缩短。