Question

南京有什么特色美食?

Answer 1

比如南京的特色美食有秦淮八绝、盐水鸭、芦蒿炒香干、南京板鸭等。

秦淮八绝，是指南京八种最有秦淮风味的特色小吃。因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称。盐水鸭是南京著名的特产，盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

芦蒿炒香干是南京的一道名菜，属金陵菜，芦蒿炒香干除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖，和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。南京板鸭是南京地区一道传统名菜，板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。另外，南京还有桂花糖芋苗、赤豆酒酿小圆子、牛肉锅贴、状元豆、南京臭豆腐。

南京雨花石

在五彩缤纷的观赏石中，雨花石可说是观赏石中的一朵奇葩了。雨花石形成于距今250万年至150万年，是一种天然花玛瑙，主要产地在雨花台、六合、仪征等地其石质繁多，色彩丰富，具有宇宙万物的美丽图案，是一种观赏性极强的美玉。

雨花石的传说也很美丽，相传在1500年前，南朝萧梁时期，云光法师在东岗永宁寺内讲经说法，感动上苍，落花如雨。只见满天的曼陀罗花落地后就变成了五色斑斓的石子，从此南京就有雨花台和雨花石的美称。

以上内容参考：百度百科—南京