Question

冬天什么最适合当晚饭？

Answer 1

第一时间想到的是“羊蝎子火锅”，羊蝎子软烂脱骨超入味，做成鸳鸯锅，羊蝎子鲜辣过瘾，配上鲜汤的清爽，味道那叫一个绝。

当然嫌烫菜麻烦的小伙伴也可以直接装盘，做成红焖羊蝎子，味道也超棒。

羊蝎子火锅做法如下:

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一、食材:羊蝎子

二、配料 姜、八角、桂皮、香叶

火锅底料、豆瓣酱、生抽

红烧酱油、料酒、盐、糖

香菜、大葱、干辣椒、花椒

三、步骤

1.羊蝎子冷水下锅，加3片姜、1勺料酒，焯水捞出

2.油热后加入左手边的香料，炒香后加入调料

3.

炒出红油，再放入羊蝎子，翻炒均匀后，倒水没过食材，煮火锅的话可以多加点水，盖盖子焖煮1个小时

4.羊蝎子的脂肪已经完全溶解在汤中，非常的鲜美。

或者单独做成红焖羊蝎子味道也是杠杠的，这么炖出来的羊蝎子非常入味，肉也软烂脱骨，赶紧约上朋友做上一锅吧~

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第二个就是“烤红薯”

烤红薯具有通便、益气生津、补中和血等功效。

　　

1、通便

　　烤红薯中含有大量的膳食纤维素，适当进食后能够促进胃肠道蠕动，帮助肠道内粪便的排出，有助于缓解便秘。

　　

2、益气生津

　　烤红薯味甘，性平，入脾、胃经，能够改善因气虚引起的四肢无力、面色苍白等症状。

　

　3、补中和血

　　烤红薯能够滋补脾胃，而脾胃是气血化生之源，适当进食烤红薯后有利于气血的运行，可以预防缺铁性贫血的发生。