Question

辣椒油干了还洗得掉吗

Answer 1

　　可以，挤出点牙膏，涂在被油污染处，然后用清水湿一下，用手轻轻搓一搓。再将衣服浸泡在洗衣粉溶液中，揉几下，用清水漂净，晾干，油垢自除，如同新衣。还可以用三氯乙烯或四氯化碳一喷，或涂在油渍处，油渍自然消失，一般洗衣店都有。

　　辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受川渝人们的欢迎。

　　辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，先将新一代小米辣、朝天椒、二荆条三种辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面，放入白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里，另取一大锅，将菜籽油加热到240度左右，下洋葱下去炸，一是降温，二是增香除异味，当油温降到120度左右，分三次倒入有辣椒面的盆子里，一边倒入一边搅动，这样可以控制油温火候，具体可以参考的怒怼乱七八糟的红油配方制作方法资料。