河蚌怎么做好吃又嫩不会老 爆炒河蚌肉既美味又营养 我来答 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗? 蜜安的日常 2023-01-25 · TA获得超过414个赞 知道小有建树答主 回答量:248 采纳率:88% 帮助的人:65.7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 河蚌怎么做好吃又嫩不会老,河蚌要做得好吃并且又嫩不会老可以考虑爆炒河蚌肉这一种做法,同时爆炒河蚌肉的做法也是非常简单的,吃起来也是特别的美味和营养。那么爆炒河蚌肉要怎么做呢,小伙伴可以继续往下阅读了解。 爆炒河蚌肉的做法 1、先用刀把蚌肉斜切成大片,然后把姜拍碎,把切好的蚌肉和拍碎的姜、少许盐、料酒同时放入碗中,腌制10分钟。 2、把青蒜杆子切成颗粒的形状,然后将淀粉水和蚝油调成芡汁。 3、坐锅烧油,使用小火,然后放入干红椒炸出香味盛出,剩下的油放入蚌肉快速进行爆炒。 4、然后倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,最后淋入芡汁,再充分拌匀,再撒紫苏叶即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: