Question

红豆包的做法窍门

Answer 1

首先要准备一些食材，如红豆、面粉、酵母以及白糖，用酵母加温水后和面。煮红豆的窍门是将红豆提前浸泡一个小时之后放入锅内熬煮，这样口感更加香甜软糯。用面团制作红豆包，放在蒸板上醒一会面之后即可放入蒸笼，蒸煮20分钟之后就能取出食用。

红豆包做法窍门

准备食材：红豆500克、面500克、酵母、白糖。

1、用酵母和温水放在一起和面，同时将洗干净的红豆放入锅中熬煮成红豆沙备用。注意此时的窍门是熬煮红豆沙之前最好浸泡一个小时，这样红豆沙口感更加甜糯。

2、用面皮把红豆馅包成红豆包，放置在蒸板上醒一会面之后，再把红豆包放到蒸笼里，开大火离水蒸20分钟左右即可。

3、蒸好的红豆包要直接取出，以免水蒸气将红豆包表面弄皱，影响口感。按照这样的步骤就可以制作出香甜软糯的红豆包，老少皆宜。