Question

珠海特色美食

Answer 1

珠海好吃的美食有珠海白切鸡、清蒸海鲈、蒜蓉粉丝蒸桂山蚬、炭炉现烤乳鸽、烤生蚝等。

1、珠海白切鸡

无鸡不成宴，白切鸡是很多珠海人的至爱。做这道菜的鸡，品质来不得半点虚假，挑到真正的农家走地鸡做出来的白切鸡味道最香。

2、清蒸海鲈

珠海斗门白蕉是中国海鲈之乡，产量大，营养丰富，鲈肉鲜嫩，没有丝毫土腥味，特别适合清蒸，掌握好蒸鱼时间，即熟即端出，嫩滑无比，令人回味无穷。

3、蒜蓉粉丝蒸桂山蚬

这是道时令菜，新鲜蚬肉肥美，清甜多汁，粉丝融合了蒜蓉和蚬的鲜美，味道好极了！

4、炭炉现烤乳鸽

用炭火放在大圆炉内，将卤制腌好的乳鸽架进去现烤，金黄油亮，香气扑鼻，吃之前挤上几滴柠檬汁，不但别有一番风味，还不易上火。

5、烤生蚝

横琴生蚝，肥嫩爽口，名声在外，不但本地人爱吃，也是很多慕名而来的很多食客的必点特色菜之一。