如何经营和设计自己的咖啡厅?

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开咖啡厅首先需要做咖啡的设备和确定咖啡豆的原材料的供应商,包括做咖啡的师傅是你自己还是说请外面的师傅来做,,研究推出咖啡的品种有没有特色和其他店的一个特色?地理位置可以考察一下你们那个城市在什么地方,比如说写字楼还是铺面性质的,一般情况要不就是写字楼比较密集的地方,要不就是步行街是最适合开咖啡厅的,装修的环境和风格需要根据你们推出的特色来研究,包括有没有甜品糕点之类的可以长时间留住客人,还是属于快速消费的那种,定位要确定要准确,这个不能是别人给你定而是由自己的情况来定

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