Question

桑葚发霉可以吃吗 吃了发霉的桑葚怎么办

Answer 1

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怎么保存桑葚不发霉

桑葚很容易发霉变质，因此保存的话需要放在冷藏室中保存。

在竹筐底部铺上干燥的桑葚叶子，将桑葚小心的倒入其中，不要用手一个一个的挑选，大致将坏的桑葚去除，然后将桑葚筐放在冷藏室中，可以保存2到5天，若是需要长久保存的话，可以将桑葚清洗晾干之后放在冷冻室中，可以保存20天左右。

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吃桑葚要注意什么

1、桑葚性寒，食用过多会加重身体的寒凉程度，一次性食用的量控制在50克左右，并且有体质寒凉、腹泻、脾胃不好的情况的话，食用量需要控制的更少。

2、桑葚特别是未成熟的桑葚中含有较多的鞣酸，不建议和富含蛋白质的食物一起食用，会生成蛋白质鞣酸络合物，影响营养成分的吸收，同时增加消化负担。

3、桑葚中碳水化合物含量很高，因此需要控制血糖的糖尿病人群不建议食用，需要控制体重的人群也不建议食用，会影响血糖和体重的控制。

4、桑葚糖分含量很高，虽然性寒，但是食用过多会增加脾胃的滋腻性，导致生痰生湿，最后会出现上火的情况。