儿童喝什么牛奶最好最有营养
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儿童喝纯牛奶最好最有营养。
纯牛奶当中含有大量的蛋白质和钙质,不会添加香精、糖以及增稠剂等添加剂,相对来说比较安全。1岁以内的宝宝、不要喝纯牛奶。
消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品,需要冷藏保存。超高温奶是经过高温瞬时灭菌而成,可在常温下储藏30-40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同。
牛奶种类
生鲜奶:就是刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶,这种牛奶以现挤为宣传点,强调更有营养,煮热后方能饮用。煮开后满屋子都飘着奶香味,能结厚厚的奶皮。
消毒奶:就是将鲜奶经过消毒加工制得,消毒牛奶有二种,一种是巴氏鲜奶,这种牛奶顾名思义采用巴氏消毒。还一种是常温奶,也叫超高温灭菌奶,采用15秒左右135℃高温瞬间灭菌。
酸奶:是用鲜牛奶为原料,添加有益菌发酵而制成奶制品。跟牛奶差不多,但比牛奶浓稠,味道酸酸,目前市面上酸奶种类繁多,不少果味的很好喝。
奶酪:又称为芝士或起司,是英文Cheese的音译。奶酪是一种发酵的乳制品,性质与酸牛奶类似,都是通过发酵制作而来。
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