Question

儿童喝什么牛奶最好最有营养

Answer 1

儿童喝纯牛奶最好最有营养。

纯牛奶当中含有大量的蛋白质和钙质，不会添加香精、糖以及增稠剂等添加剂，相对来说比较安全。1岁以内的宝宝、不要喝纯牛奶。

消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。超高温奶是经过高温瞬时灭菌而成，可在常温下储藏30-40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同。

牛奶种类

生鲜奶：就是刚从奶牛身上挤出来的新鲜牛奶，这种牛奶以现挤为宣传点，强调更有营养，煮热后方能饮用。煮开后满屋子都飘着奶香味，能结厚厚的奶皮。

消毒奶：就是将鲜奶经过消毒加工制得，消毒牛奶有二种，一种是巴氏鲜奶，这种牛奶顾名思义采用巴氏消毒。还一种是常温奶，也叫超高温灭菌奶，采用15秒左右135℃高温瞬间灭菌。

酸奶：是用鲜牛奶为原料，添加有益菌发酵而制成奶制品。跟牛奶差不多，但比牛奶浓稠，味道酸酸，目前市面上酸奶种类繁多，不少果味的很好喝。

奶酪：又称为芝士或起司，是英文Cheese的音译。奶酪是一种发酵的乳制品，性质与酸牛奶类似，都是通过发酵制作而来。