Question

死的螃蟹能不能吃啊？

Answer 1

螃蟹的真死和假死可以从看眼睛、吐泡泡、闻气味、看蟹爪、解绳子这五个方面来进行区别。

1、看眼睛。

用手触碰一下它的眼睛，假死的螃蟹眼睛会收缩，而真死的螃蟹眼睛是不会动的，这种方法判断也比较准确。

2、吐泡泡。

把螃蟹放进半盆水里，会吐泡泡的螃蟹说明是假死的，没有反应的螃蟹就是真死的。

3、闻气味。

假死的螃蟹闻起来会带着水草的腥味，而真死的螃蟹由于已经开始分解腐烂，所以闻起来会有一点臭味。

4、看蟹爪。

用力将它最小的爪子拉直，若是很快恢复自然弯曲状态，则说明螃蟹是假死的，反之就是真死的。

5、解绳子。

将螃蟹放到室温环境下，并且解开绳子，等一会看它是否会爬行，假死的一般就会动一动，真死的就没有动静。

保存螃蟹的方法。

1、如果你想短期保存螃蟹，一定要选择新鲜的螃蟹，而且生命力越强，保存得越好。

2、如果螃蟹是用水培法保存的，水量是关键，不要加太多的水，否则螃蟹缺氧很容易死。

3、需要保存的螃蟹，不要擦洗，以免造成螃蟹伤害。还有你最好把蟹腿绑好，这样可以减少螃蟹的活动频率，从而降低能量消耗。

4、新鲜螃蟹保存的时间越长越瘦，味道也会不好。因此，建议一天之内吃完。

Answer 2

螃蟹通常指河蟹 大闸蟹，死后，由于其体内微生物含量迅速升高，误食死河蟹后可能会引发蜡样芽胞杆菌、副溶血弧菌性食物中毒，这个是死蟹不能吃的主要原因。而且，即使是刚刚死的最好也不要吃了，可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐等症状。

Answer 3

不建议食用死亡的螃蟹：
1. 可能存在健康风险：死亡的螃蟹容易产生有害物质，食用后会增加患者发生腹泻、呕吐等情况的风险。
2. 可能引发荨麻疹和直肠炎：大量食用死亡的螃蟹可能会引发荨麻疹和直肠炎等疾病，需及时去医院治疗。